¿Dulces saludables? ¿Eso es posible?
Es posible elaborar postres de dulces saludables usando endulzantes naturales como las frutas, la naranja o el coco, así se consigue todo el sabor con cero azucares añadidos.
Sabemos que la tentación de tomar postres azucarados es casi irresistible. Si queremos cuidar nuestra alimentación, a la hora de elegir uno, debemos tener en cuenta tanto los ingredientes como los añadidos no naturales que puedan incluir en su elaboración
Los endulzantes naturales
El azúcar de las frutas proporciona glucosa al cuerpo. La glucosa cual es muy importante para el organismo por que da energía, y favorece la aparición de las bacterias naturalmente presentes en el intestino.
Así mismo con el uso de harinas como las de avena y el uso de grasas vegetales conseguimos postres integrales. Los cuales proporcionan al cuerpo alto contenido en fibra que favorece la reducción de los niveles de colesterol, proporciona vitaminas del tipo B1, B3 y B5. Todo esto fomenta la buena digestión lo cual previene de problemas gastrointestinales.
El consumo de este tipo de harina que contiene hidratos de carbono coayudan al mantenimiento de los niveles de azúcar en sangre sean bajos.
La importancia de los ingredientes a la hora de elaborar dulces saludables
El uso de los ingredientes también ayuda. Todos nuestros dulces artesanos son saludables ya que están hechos con ingredientes 100% naturales y de la forma que nos enseñaron nuestros abuelos, seguimos con la tradición cuatro generaciones después y estamos muy felices de ello.
Aparte, para poder dar uso al chocolate de manera sana está la opción de usar chocolate de 75% cacao o más, ¿por qué? Porque nos va a proporcionar antioxidantes como por ejemplo flavonoides, polifenoles que ayudan a eliminar el perjuicio de la oxidación de las células.
El chocolate puro, que contiene manteca de cacao incorpora al cuerpo ácido esteárico, que al pasar por el hígado lo transforma en ácido oleico, una grasa saludable que ayuda a combatir el colesterol malo.
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